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Pesce ORATA ALLA ROMANA

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pesce (1 piece ORATA ALLA ROMANA 1979 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Gio Ott 16, 2008 2:11 pm    Oggetto: ORATA ALLA ROMANA Rispondi citando


ORATA ALLA ROMANA

Ingredienti:
Dosi per 4:
2 orate di 500 g ciascuna, pronte per la cottura
3 cucchiai cipolla tritata
1/2 cucchiaio aglio tritato
1 dl olio
300 g patate
farina
1 limone
sale
pepe

Cospargere una pirofila con olio e poi con il trito di cipolla e aglio, disporvi i pesci leggermente infarinati, bagnare con 1/2 limone, condire con sale e pepe. Passare sul fornello cospargendo i pesci ogni tanto con il liquido di cottura e portare a ebollizione. Passare in forno e portare a cottura. Cospargere con succo di limone e servire con patate lessate.
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