ORATA ALLA ROMANA

[Mavi Ay]

ORATA ALLA ROMANA

Ingredienti:
Dosi per 4:
2 orate di 500 g ciascuna, pronte per la cottura
3 cucchiai cipolla tritata
1/2 cucchiaio aglio tritato
1 dl olio
300 g patate
farina
1 limone
sale
pepe

Cospargere una pirofila con olio e poi con il trito di cipolla e aglio, disporvi i pesci leggermente infarinati, bagnare con 1/2 limone, condire con sale e pepe. Passare sul fornello cospargendo i pesci ogni tanto con il liquido di cottura e portare a ebollizione. Passare in forno e portare a cottura. Cospargere con succo di limone e servire con patate lessate.

[Yemek Tarifleri]

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