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Pesce DELIZIA DI PESCE

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Ven Dic 05, 2008 7:07 am    Oggetto: DELIZIA DI PESCE Rispondi citando


DELIZIA DI PESCE

Ingredienti:
300 gr. di gallinelle
300 gr. di scampi
200 gr. di cozze
200 gr. di vongole
2 spicchi di aglio
30 gr. di olio
100 gr. di polpa di pomodoro
peperoncino q.b.

Procedimento:
mettere nel cestello le gallinelle e gli scampi, nel Varoma le cozze e le vongole. Preparare nel boccale il soffritto con l?olio e l?aglio 3? 100° vel. 4). Aggiungere la polpa di pomodoro e il peperoncino, quindi immergere il cestello nel boccale; posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 15? a temp. Varoma, vel. 2. A cottura ultimata disporre, in un piatto da portata, le vongole al centro, le cozze, gli scampi e le gallinelle introno. Condire con la salsina e servire.
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