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Pasta RAVIOLI CINESI ALLA CARNE (Cina)

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Ven Feb 13, 2009 7:41 am    Oggetto: RAVIOLI CINESI ALLA CARNE (Cina) Rispondi citando


RAVIOLI CINESI ALLA CARNE (Cina)

Ingr: x 6:
per l?impasto:
una dose di pasta per ravioli cinesi (vedi ricetta precedente).
Per il ripieno:
300 g di salsiccia,
60 g di verza,
30 g di porro,
2 cucchiaini di olio di sesamo,
3 cucchiai d?olio di semi,
un cucchiaino di dado di carne bimby,
alcune foglie di verza,
piselli surgelati per decorare.

Preparazione:
Preparare l?impasto e i dischetti di pasta seguendo le indicazioni della ricetta precedente. Preparare il ripieno: Inserire nel boccale verza e porro: 15 sec vel 4. Aggiungere la salsiccia spellata, dado, olio di sesamo e olio di semi: 20 sec vel 3 e mettere da parte. Inserire nel boccale 500 g d?acqua: 8 min 100° vel 1. Nel frattempo confezionare i ravioli mettendo un cucchiaino di ripieno su ogni dischetto di pasta e chiuderli a fagottino posizionando su ognuno un pisello. Foderare varoma e vassoio con le foglie di verza e disporre sui due piani i ravioli. Quando l'?cqua bolle posizionare il varoma sul boccale: 15 min varoma vel 1. Servire i ravioli caldi con salsa di soia o salsa agrodolce cinese.
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