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Pasta NASTRINI ALLA SALSICCIA CON RUCOLA E POMODORO

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Sab Feb 28, 2009 6:42 am    Oggetto: NASTRINI ALLA SALSICCIA CON RUCOLA E POMODORO Rispondi citando


NASTRINI ALLA SALSICCIA CON RUCOLA E POMODORO

Ingredienti: dose per 4 persone
nastrini g 250
salsiccia fresca g 200
4 pomodori
un mazzetto di rucola
peperoncino
scalogno
olio extravergine
sale.

Mentre l?acqua bolle, rosolare in poco olio lo scalogno tritato finemente, unire la salsiccia sbriciolata, un pizzico di peperoncino, saltare tutto per pochi minuti e infine aggiungere una dadolata di pomodori maturi. Spegnere il fuoco, aggiustare di sale e condire la pasta al dente, completando con la rucola tagliata.
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