7780 ricette it.lezzetler.net
Banu Atabay's Mütevazi Lezzetler® Ricette Forum

 FAQFAQ   CercaCerca   Lista utentiLista utenti   GruppiGruppi   ProfiloProfilo   Messaggi privatiMessaggi privati   YöneticilerAdmins    Log inLog in 

Tutto Ricette  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z


Pasta RAVIOLI AL CAVOLO CINESE

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pasta (1 piece RAVIOLI AL CAVOLO CINESE 2419 views)
Precedente :: Successivo  
Autore Messaggio
Mavi Ay
Italiano Admin


Registrato: 27/05/05 09:36
Messaggi: 8622
Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Gio Lug 16, 2009 7:38 am    Oggetto: RAVIOLI AL CAVOLO CINESE Rispondi citando


RAVIOLI AL CAVOLO CINESE

ingredienti
per la pasta: 250 g di farina
un cucchiaino di lievito in pol­vere
mezzo cucchiaino di sale 2 tuorli 180 g di acqua tiepida circa
per il ripieno:
250 g di cavolo cinese più 3 fo­glie per la cottura un cipollotto finemente tritato mezzo spicchio d'aglio un cucchiaio di salsa di soia
2 cucchiaini di olio di sesamo un cucchiaino di zucchero pepe nero macinato grosso un cucchiaio di maizena
per accompagnare:
3 o 4 fette di zenzero aceto rosso cinese

preparazione
Versate la farina con il lievito e il sale in un re­cipiente, mescolate e fate la fontana al centro. Sbattete i tuorli con l'acqua e versateli poco per volta, al centro del recipiente e, mescolan­do, amalgamate tutti gli ingredienti. Passate il composto sulla spianatoia e impa­statelo con le mani.
Coprite la pasta con un telo inumidito e lascia­tela riposare.
Sbollentate velocemente le foglie di cavolo, te­netene da parte tre e tritate le altre. Mescolate tutti gli ingredienti del ripieno, unendo un po' d'acqua fredda, fino ad avere un composto morbido e omogeneo. Dividete il composto in 24 pezzi delle stesse di­mensioni.
Dividete anche la pasta in 24 pezzi uguali, che stenderete con il mattarello, formando dei di­schetti di circa 12 cm di diametro. Disponete su ogni dischetto una parte di ripie­no, poi chiudete il raviolo portando verso l'al­to i lembi del disco di pasta e schiacciandoli bene.
Sistemate le foglie di cavolo sul cestello per la cottura a vapore e sopra disponetevi i ravioli. Cuocete i ravioli per circa 20 minuti. Sminuzzate lo zenzero e mescolatelo all'aceto. Servite i ravioli sul cestello di cottura con, a parte, la salsina.
Top
Profilo HomePage
Yemek Tarifleri
Robot Admin



Anmeldedatum: 18.06.2006
Auto Post
Wohnort: Türkiye

Similer Rezepte;

RAVIOLI DI MAGRO AL LIMONE
RISOTTO AL CAVOLO
RAVIOLI DOLCI AL VAPORE
SPINACI FRITTI CONCAGLIO VEGETALE CINESE
CAVOLO CINESE CON FUNGHI
CAVOLO CINESE SALTATO
CAVOLO CINESE MARINATO
CAVOLO CINESE IN SALSA CREMOSA
CAVOLO CINESE AL TEGAME
CAVOLO ALL'AGRO-DOLCE

Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pasta (1 piece RAVIOLI AL CAVOLO CINESE 2419 views) Tutti i fusi orari sono GMT
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi argomenti
Non puoi rispondere a nessun argomento
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi votare nei sondaggi

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azərice]  [Mutevazı Lezzetler® English]  [Mutevazı Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMVI lezzetler.net|ça TR-06500 BEŞEVLER 2006-2015 All rights reserved [Tutela della privacy]  [Categorie]