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Carne AGNELLO IN UMIDO

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Carne (1 piece AGNELLO IN UMIDO 4756 views)
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mar Lug 21, 2009 7:04 am    Oggetto: AGNELLO IN UMIDO Rispondi citando


AGNELLO IN UMIDO

Ingredienti:
750 gr. di agnello per stufato,
1 spicchio d'aglio schiacciato,
2 fettine di radice di zenzero pelate,
2 cipolline,
mezzo cucchiaino di polvere alle 5 spezie,
3 cucchiai di salsa di soya,
1 cucchiaio di zucchero

Tempo di preparazione: 1 ora e mezza. Tagliate l'agnello a pezzi della grandezza di una scatola di fiammiferi. Mettete i cubetti di carne in un tegame o in una casseruola resistente al calore e aggiungete l'agio schiacciato, la radice di zenzero, le cipolline, con acqua sufficiente a coprire il tutto. Portate ad ebollizione, poi abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere per circa 1 ora. Aggiungete la polvere alle 5 spezie, la salsa di salsa di soya e o zucchero, e fate cuocere per altri 30 minuti, finché quasi tutto il liquido sia evaporato. Servite caldo.
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