Precedente :: Successivo |
Autore |
Messaggio |
Mavi Ay Italiano Admin

Registrato: 27/05/05 09:36 Messaggi: 8622 Residenza: Ankara
|
Inviato: Mer Ago 05, 2009 6:34 am Oggetto: Pizza di patate |
|
|
|
Pizza di patate
Ingredienti:
200 g di patate
100 g di farina
250 g di pomodori maturi e sodi
2 acciughe sotto sale
100 g di olive nere
1 cucchiaio di capperi sottosale
Origano
Olio extravergine di oliva
Sale
Peperoncino rosso.
Preparazione:
Lessate le patate in acqua salata, sbucciatele e poi schiacciatele con il passa patate, facendole ricadere sulla spianatoia infarinata.Unita la farina, una presa di sale e impastare il tutto fino ad ottenere una pasta morbida ed omogenea.Stendete la pasta di patate in una teglia per pizza unta d'olio e condite con i pomodori che avrete prima pelato, privato dei semi e tritato, le acciughe pulite dal sale e sminuzzate, le olive snocciolate, i capperi lavati ed asciugati.Condite la pizza con sale, peperoncino, origano e un giro d'olio, quindi fate cuocere in forno caldo (180°C) per circa 30 minuti. |
|
Top |
|
 |
|
Mavi Ay Italiano Admin

Registrato: 27/05/05 09:36 Messaggi: 8622 Residenza: Ankara
|
Inviato: Lun Ago 17, 2009 7:04 am Oggetto: PIZZA DI PATATE |
|
|
PIZZA DI PATATE
(Anna Rita)
la pizza di patate, si fa dopo aver preparato il purè, aggiungervi 2 uova, una mozzarella o del gruviera tritati ed un po? di prosciutto. Oliare una teglia, cospargerla di pane grattato e versarvi sopra il composto. Mettere altro pan grattato ed olio ed infornare. |
|
Top |
|
 |
Mavi Ay Italiano Admin

Registrato: 27/05/05 09:36 Messaggi: 8622 Residenza: Ankara
|
Inviato: Gio Dic 03, 2009 1:27 pm Oggetto: Pizza di patate |
|
|
Pizza di patate
Ingredienti:
Dose per 6 persone:
400 gr. di patate
200 gr. di farina
1 uovo
100 gr. di pancetta affumicata
50 gr. di salame piccante
1 cipolla media
200 gr. di filetti di pomodoro sgocciolati
10 foglie di basilico
una manciatina di origano
4 cucchiai di olio.
Preparazione:
Inserite nel Varoma le patate tagliate a pezzi, mettete nel boccale 1 l. di acqua e un pizzico di sale. Adagiate il Varoma sul boccale e fate cuocere: 20 min. vel. 2 temp. Varoma. Lasciate raffreddare le patate. Mettete nel boccale 2 cucchiai di olio, la cipolla tagliata a fettine e lasciatela appassire: 3 min. 100° vel. 1. Aggiungete la pancetta tagliata a dadini: 2 min. 100° vel. 1. Mettete il composto da parte. Inserite le patate raffreddate: 20 sec. vel. 4, quindi aggiungete l'uovo e un pizzico di sale: 10 sec. vel. 4. Versate la farina e azionate il Bimby per pochi secondi ottenendo così un impasto omogeneo. Sulle due placche del forno disponete un foglio di carta forno leggermente imburrato e distribuitevi sopra il composto formando quattro mucchietti separati. Con le mani unte di olio stendete l'impasto formando quattro dischi di uguale diametro. Distribuite su ciascun disco il pomodoro a filetti, l'origano, il composto di cipolle e pancetta, il salame piccante tagliato a listarelle e infine il basilico spezzettato. Se gradito, aggiungete un filo di olio, quindi infornate per 20 min. 200°. |
|
Top |
|
 |
Yemek Tarifleri
Robot Admin


Anmeldedatum: 18.06.2006 Auto Post Wohnort: Türkiye
|
Similer Rezepte;
|
|
|