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Verdura Vellutata di zucca

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Lun Ago 24, 2009 7:34 am    Oggetto: Vellutata di zucca Rispondi citando


Vellutata di zucca

per 4 persone
600 gr. di zucca
300 gr. di patata
1 scalogno
30 gr. di olio o burro
30 gr. di burro
200 gr. di latte
500 gr. di acqua
parmigiano o spolverata di cannella.

Inserire nel boccale scalogno e olio. 3 min. 100° vel.4 Aggiungere la zucca apezzettini un colpo di turbo. Aggiungere le patate a fette, il brodo e il latte e cuocere 20 min. 100° vel.1 A fine cottura unire il burro e frullare 40 sec. a vel 6. Servire spolverizzato di cannella o parmigiano
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