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Pane DANUBIO

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pane (1 piece DANUBIO 1632 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
Messaggi: 8622
Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Sab Ott 31, 2009 9:21 am    Oggetto: DANUBIO Rispondi citando


DANUBIO

Ingredienti:
3 uova
1 mis. di latte
100 gr. di burro
25 gr. di lievito
550 gr. di farina
1 cucchiaio di sale
1 di zucchero ed 1 di parmigiano grattugiato.
Per il ripieno:
200 gr. di emmenthal
200 gr. di prosciutto cotto tagliato a cubetti.

Procedimento: inserire nel boccale tutti gli ingredienti dell'impasto e lavorare 45'' vel. 6 più 30'' vel. Spiga. Versare l'impasto in una ciotola, formare delle palline non molto grandi e farcire con i cubetti di prosciutto cotto e di emmenthal. Disporle in una teglia dai bordi alti, imbuyrrata ed infarinata a distanza di circa 1 cm. l'una dall'altra. Far lievitare fin quando le palline saranno unite l'una all'altra. Spennellare con un tuorlo e cuocere in forno caldo per 25' a 200°.

NOTE: è un piatto piacevole da gustare perchè si può staccare una pallina per volta.
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