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Pane Panini dolci al latte

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Gio Dic 03, 2009 1:12 pm    Oggetto: Panini dolci al latte Rispondi citando


Panini dolci al latte

Ingredienti:
500 gr. di farina tipo 00
220 gr. di latte
80 gr. di zucchero
60 gr. di olio di oliva
2 uova
1 cubetto di lievito (25 gr.)
1/2 cucchiaino di sale fino.

Preparazione:
Versate nel boccale il latte, lo zucchero, l'olio e il lievito: 10 sec. vel. 3. Unite i tuorli, la farina e il sale: 30 sec. vel. 5, poi 50 sec. vel. Spiga. Lasciate lievitare l'impasto per circa un'ora. Trascorso il tempo indicato, formate delle palline (circa una trentina). Adagiatele su carta forno, copritele con un telo e lasciatele lievitare per circa 20 min. Infine, spennellate la superficie con l'albume d'uovo. Cuocete in forno caldo a 180°-190° per circa 25 min.
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