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Verdura RAPE AL BURRO

 
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Mavi Ay
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Mer Dic 19, 2007 7:21 am    Oggetto: RAPE AL BURRO Rispondi citando


RAPE AL BURRO

Ingredienti:
Dosi per
4:
400 g rape
40 g burro
farina
brodo
pepe
sale

Lavare, sbucciare e lessare le rape in acqua salata in ebollizione sino a metà cottura. Tagliare a fette le rape e infarinarle, rosolarle nel burro, salare e pepare. Coprire di brodo o acqua e portare a cottura.
Quando il brodo sarà stato assorbito e le rape tenere, ritirarle dal fuoco e servirle.
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