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Carne AGNELLO GUSTOSO CON VERDURE AL VAROMA

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Sab Nov 07, 2009 7:57 am    Oggetto: AGNELLO GUSTOSO CON VERDURE AL VAROMA Rispondi citando


AGNELLO GUSTOSO CON VERDURE AL VAROMA

Ingredienti:
1 kg di costolette d'agnello
un ciuffo di prezzemolo
2 spicchi d'aglio
80 g d'olio
succo di un limone
un rametto di rosmarino
3 patate a fette
4 carciofi a spicchi
250 g di piselli
30 g di burro
un cucchiaio di prezzemolo tritato
sale
pepe.

Mettere a marinare le costolette d'agnello, un ciuffo di prezzemolo, succo di limone e il rametto di rosmarino. Inserire nel boccale olio e uno spicchio d'aglio: 3 min 100° vel 1. Unire l'agnello con un mis della marinata, sale, pepe e cuocere 40 min Varoma vel 1. Dopo 10 minuti posizionare il varoma con le verdure precedentemente preparate e i piselli. A fine cottura disporre l'agnello e le verdure in una pirofila, salarle, cospargerle con fiocchetti di burro e prezzemolo tritato. Passare in forno per 15 min a 180°.
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