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Carne BRACIOLE D'AGNELLO BRASATE

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mer Lug 22, 2009 6:10 am    Oggetto: BRACIOLE D'AGNELLO BRASATE Rispondi citando


BRACIOLE D'AGNELLO BRASATE

Ingredienti:
450 gr. di braciole d'agnello,
2 fettine di radice di zenzero pelate,
2 cipolline,
1 cucchiaio d'olio,
2 cucchiai di salsa di soya,
1 cucchiaio di zucchero,
50 ml. di brodo o di acqua

Tempo di preparazione: 10 minuti Braciole d'agnello o bistecche con l'osso possono costituire una piacevole variante di questo piatto. Eliminate dalle braciole il grasso in eccesso. Tagliate a striscioline la radice di zenzero e affettate le cipolline a una lunghezza di 2,5 cm. Friggete le braciole nell'olio per 10/15 secondi da ciascun lato. Trasferitele in un tegame o in una casseruola resistente al calore salsa di soya, zucchero, radice di zenzero e cipolline, insieme al brodo o all'acqua. Mettete un coperchio e fate cuocere a fuoco forte per 5 minuti. Servite con riso lesso e verdure.
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