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Verdura CAVOLI AFFOGATI

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Verdura (1 piece CAVOLI AFFOGATI 3021 views)
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Ven Nov 20, 2009 9:20 am    Oggetto: CAVOLI AFFOGATI Rispondi citando


CAVOLI AFFOGATI

Ingredienti 800 G di cavolfiore a pezzetti
4 acciughe
80 g di pecorino a pezzetti
4 cipolline medie fresche
80 g d?olio
1 lt d?acqua
pepe
sale

Preparazione
Mondate il cavolfiore e tagliatelo a fettine sottili. Inserite nel boccale pecorino, acciughe, cipolline, pepe e sale. 10 sec vel 2. Togliete e mettete da prate. Lasciate riposare 10 minuti. Inserite l?acqua nel boccale 10 min 100° vel1. Disponete i cavolfiori nel varoma e posizionatelo sul boccale 45 min temp varoma vel 3. A metà cottura aggiungete alla fine l?olio. A piacere sostituire i cavolfiori con i broccoletti.
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