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Carne AGNELLO AL ROSSO PICCANTE

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mar Lug 21, 2009 7:00 am    Oggetto: AGNELLO AL ROSSO PICCANTE Rispondi citando


AGNELLO AL ROSSO PICCANTE

Per 4 persone Ingredienti:
1 kg. di carne di agnello,
4 fette di radice di zenzero,
2 spicchi d'aglio,
mezzo cucchiaino di polvere alle 5 spezie,
4 cucchiai di salsa di soia,
1 cucchiaio di zucchero

Mettete la carne di agnello in acqua bollente per 3 minu­ti, scolatelo e tagliatelo a cubetti. In una zuppiera versate lo zenzero e l'aglio sminuzzato, la polvere di spe­zie e i cubetti di carne: cuocete per 2 minuti, ricordandovi di mescolare di tanto in tanto. Coprite ora il tutto con il brodo e cuocete a fuoco basso per 1 ora. Aggiungete ora la salsa di soia e lo zucchero e continuate la cottura per circa 30 mi­nuti, fino al completo assorbimento del brodo. Servite subito.
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