|
|
Patates Topları |
 |
canik
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc100900
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2014
2,622 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kg patates
Biraz muskat rendesi
2 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
1 bardak süt
Patatesleri iri iri doğrayıp, haşlayarak püre haline getirin. Tereyağını ilave edin ve karıştırın. Hafif soğuyunca içine iki Yumurta sarısı Koyun ve karıştırın. Muskat cevizi rendeleyin Tuzunu ve karabiberini atıp tekrar güzelce karıştırın. Karışımı şanti torbasına doldurun. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye şanti torbasından patatesleri ceviz büyüklüğünde sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
|
Patates Topuları |
 |
brokoli
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.12.2015
Mesajlar: 22
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc113352
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2015
1,657 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo patates
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı parmesan rende
½ tutam deniz tuzu
½ tutam çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze soğan
2 adet çırpılmış çırpılmış yumurta
3 su bardağı galeta
Patatesleri 20-30 dakika çatal girebilecek şekilde kaynar suda haşlayın.
Suyunu süzün ve tekrar tencereye alın.
Süt, tereyağı, tuz ve karabiber ile püre yapın.
Parmesan rende ve ince kıyılmış taze soğanı ekleyip karıştırın.
Buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
Fırınınızı 200 dereceye getirin.
Patates püresinden golf topu boyu ebadında toplar yapın.
Çırpılmış yumurtaya bulayıp galeta ile üzerlerini kaplayın.
Fırın tepsisine alarak üzerlerine eritilmiş sana yağı ilave edin ve 12-15 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
|
Patates Topları |
 |
mışıl mışıl
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc134462
Gönderme Tarihi: 30.May.2018
930 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 patates
1 çorba kaşığı acı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Maydonoz
Dereotu
Karabiber
Tuz
Patatesleri haşlıyoruz. Sonrasında püre yapacak gibi çatalla eziyoruz.
İçine biber salçası, domates salçası, tuz ve karabiber ilave ediyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra elimizi biraz sıvı yağı ile ısladıktan sonra ufak tenis topu büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz.
Kıydığımız maydonoz ve dereotuna bulayıp tabağımıza alıyoruz.
Not: Acı biber salçası yoksa normal salça ve pul biber koyabiliriz.
|
Patates Topları |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161923
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2021
327 defa indirildi / yazdırıldı
|
Patatesi haşlayın. Karabiber, tuz, maydanoz ve pul biberle yoğurun. Ardından minik minik toplar hâline getirin. Üzerine sade veya sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz.
|
Patates Topları |
|
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162638
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2022
140 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet büyük patates
1 çay bardağı sıcak süt
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Yarım cay kaşığı Karabiber
Maydanoz
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 su bardağı un
Kızartmak için:
2 bardak Ayçiçek yağı
Patatesleri soyun ve küçük parçalara bölün. Çok küçük parçalara bölüğünüzde daha hızlı pişirebilirsiniz.
Tencereye patatesleri alın, su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
Süzün, çatal ile ezin. Sıcak süt, tereyağı, tuz ve karabiber ilave edin ve karıştırın. Maydanozu doğrayın ve ekleyin.
Paneleme işlemine geçin. Ceviz büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın. Yumurtaları çırpın. Önce una sonra yumurtaya ve gaflete ununa bulayıp, yuvarlayın. Kızgın yağda kızartın.
İstediğiniz et yemeğin yanında çıtır patates toplarını servis edin.
|
Patates Topları |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 9221
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176812
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2024
102 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 büyük patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/4 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Galeta unu veya çıtır ekmek kırıntıları
Sıvı yağ
Patatesler iyice yıkanır ve kabuklarıyla birlikte haşlanır. Haşlanan patatesler ezilerek püre haline getirilir.
Püre patateslere rendelenmiş kaşar peyniri, yeşil soğan, un, çırpılmış yumurtalar, tuz ve karabiber eklenir. Malzemeleri iyice karıştırılır.
Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlayarak toplar oluşturulur.
Topları galeta unu veya çıtır ekmek kırıntılarına bulanır.
Bir tavada ısıtılan sıvı yağda kızartarak altın rengi alana kadar pişirilir.
|
|
