Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Pehli (3 adet - 29,785 defa bakıldı)

Pehli


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Pehli

yorgun adam
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.06.2011
Mesajlar: 61
Kısa URL: https://ml.md/lc65040
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2011
2,163 defa indirildi / yazdırıldı




Elif Korkmazel

1,5 kg. kuzu kol ve sırt
3 bardaksu
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Pilavı için:
2 su bardağı baldo pirinç
2,5 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
100 gr tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Tereyağını tavada eritin. Etleri çepeçevre iyice kızartın ve bir tencereye alın. Suyu ısıtıp etlerin üzerine dökün. Tencereyi ocağa alın. Yarım saat sonra tuz katın ve etler iyice pişinceye kadar kaynatın. Yanında nohutlu pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.

Pilavın yapılışı: 2 subardağı supirinç sıcakve tuz ile ıslatın. Pilavı pişireceğimiz tencereye 2.5 su bardağı et veya tavuk suyunu koyup kaynatın. Kaynayan suya bir miktar tuz ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin. Islanmış pirinci yıkayıp süzdükten sonra kaynayan suya katın. Kaynadıktan sonra altını kısın, suyunun çekmesini bekleyin. Bir tavada eritilip kızartılan 100 gr tereyağını suyunu çekmiş olan pilavın üzerinde gezdirin. Pilavı demlenmeye bırakın. Pilav servis edilirken üzerine gerdan eti ya da kemiklerinden ayrılan pehli eti koyun. Not: Pilava ilave edilen su, pirincin cinsine göre azaltılabilir.


Pehli

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc105241
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2015
1,635 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg patlıcan
3 soğan
2 diş sarımsak
Yarım kg domates
4-5 sivri biber
1 kg kemikli kuzu kaburga et
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı Tuz
20 gr yağ

Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın, (patlıcanlar büyükse yarım halka şeklinde doğmayabilirsiniz) tuzlu suda 5-10 dakika bekletip suyunu süzün ve kurulayın. Soğanı soyup yarım halka biçiminde ince ince doğrayın. Sarımsakları kabaca doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Biberleri ince ince kıyın. Yayvan bir tencereyi orta ısılı ateşte kızdırın. Kemikli eti yerleştirerek kendi yağında arkalı önlü iyice pembeleşinceye kadar sana yağında kızartın. Sırasıyla soğan, sarımsak, patlıcan, sivri biber ve domatesleri döşeyin. Tuzunu ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.



Pehli

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc171495
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2023
546 defa indirildi / yazdırıldı




2 kilo kuzu but /parçalara ayrılmış
80 gram tereyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon

Bir düdüklü tencerenin içine etleri koyun.
Üzerini su ile doldurup 30 dakika pişirin.
Daha sonra tepsi güveç alın. İçini yağlayın.
Düdüklüden aldığınız etleri içine yerleştirip kalan tereyağlarını belli yerlere yerleştirin.
Soğan, sarımsak, domates ve biber ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz.
Üzerine baharat ve tuzları döküp alimünyum folyoya sarıp 270 derece ısıttığınız fırına koyun.
40-45 dakika arası fırında kalsın. Ardından folyoyu kaldırıp 20 dakika da öyle bekletin.
Ardından yemeğiniz tüketilmeye hazır!







Pehli Tarifleri Et Yemekleri



(3 adet Pehli 29,785 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası